Tämän ohjeen löysin vanhasta reseptivihkostani. Päätin kokeilla punaisilla marjoilla, alkuperäisessä ohjeessa on käytetty vain puolukkaa. Itse laitoin puolukoita, punaisia viinimarjoja sekä vadelmia. Oikein mukava, ei kamalan makea, kahviherkku! Kannattaa kokeilla!
Pohja:
250g voisulaa
3dl sokeria
8dl vehnäjauhoja
2dl piimää
1 muna
1tl soodaa
8dl marjoja
Sekoita puulastalla voisula ja kuivat aineet muruseokseksi. Ota 1/3 muruseosta erilleen, tämä tulee piirakan pinnalle. Muruseoksesta 2/3 lisätään piimä, muna, sooda ja sekoitetaan tasaiseksi. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille käsin tai lastaa apuna käyttäen. Ripottele marjat pinnalle ja marjojen päälle vielä muruseos. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Parhainta tarjottuna vanilijakastikkeen tai vähän sulaneen vanilijajäätelön kanssa!
Kommentit