Piti sisäpäivän ratoksi keksiä jotain kivaa. Tuolla ruoka-aiheisia blogeja selatessani sattui silmiin Amerikkalaisten muffinsien ohje. Sitäpä sitten testasin ja kohta isännän tullessa töistä kotiin päästään päiväkahvilla maistamaan! Kuva on hieman huon, kun otin sen puhelimella. Kameran akut meni hyötykäyttöön itkuhälyttimeen, eikä tietenkään kukaan ollut muistanut ladata toisia akkuja!

Tällä annoksella sain 10 isohkoa muffinsia.

2 munaa
2,5dl sokeria
100g voita sulatettuna
1dl appelsiinimehua
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
0,5tl suolaa
4dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
100g suklaata (käytin suklaisia värirakeita)

Sekoita (ei tarvi vatkata) munat ja sokeri, lisää maito ja sulatettu voi.
Sekoita keskenään kuivat aineet.
Paloittele suklaa pieniksi paloiksi tai tee suklaarouhetta. Lisää jauhojen joukkoon.
Kaada jauhoseos sokeri-munaseokseen.
Kaada muffinssivuokiin (käytin amerikkalaisia muffinssivuokia) ja paista 15-20 min 200astessa.
Koristele haluamallasi tavalla.

Koristeluksi sulatin suklaata muffinsien päälle.

Ohjeen löysin täältä.